La vitamina "D’ es esencial para el mantenimiento de un estado óptimo de
los huesos, los dientes, crecimiento de los niños y la prevención de
enfermedades como la osteoporosis, conjuntivitis, diabetes e infartos,
entre otras, reveló Mario Flores Aldana en el programa "A tiempo con la
ciencia’, que transmite por Radio Universidad el Departamento de
Ciencias Químico Biológicas.
El investigador del Centro de Investigación en Nutrición y Salud dijo
que se tienen evidencias de que también pudiera proteger al organismo
contra los cánceres de mama, colon y próstata, aunque señaló que las
investigaciones al respecto aún no son concluyentes.
En su calidad de profesor invitado por la Licenciatura en Ciencias
Nutricionales de nuestra institución, Flores Aldana afirmó que, en lo
general, la vitamina "D’ ayuda a todo el organismo, incluyendo la
prevención contra trastornos neurológicos.
"Es una sustancia o compuesto esencial que ayuda a las funciones
normales del organismo, y su deficiencia puede tener como resultado el
desarrollo de enfermedades o padecimientos graves’, apuntó en su tema
"Importancia de la vitamina D para la salud’.
Flores Aldana destacó que esta vitamina es diferente porque su fuente
principal es la exposición directa a la luz solar, ya que se produce a
través del contacto de los rayos ultravioleta con la piel.
"El organismo humano la puede producir con actividades al aire libre,
sólo cuidando que la exposición a los rayos solares no sea excesiva,
especialmente en los adultos mayores y quienes tienen antecedentes
familiares de cáncer o de piel muy blanca’, subrayó el investigador.
Dijo que otra forma de lograr el nutriente es a través de suplementos
vitamínicos y la ingesta de algunos alimentos, como leche, huevo,
pescado y algunos vegetales, sin olvidar mantener una dieta saludable
combinada con ejercicio físico
30 may 2012
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Resaltan expertos la importancia de la vitamina "D’ para una buena salud
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